Quarkpulver

Quarkpulver wird aus 100 % frischem Magerquark hergestellt. Rahmquarkpulver hingegen wird aus frischer Sahne und Quark hergestellt. Die Pulver lösen sich in Wasser und verteilen sich gleichmäßig in pulverförmigen Mischungen. Ihre Hauptanwendungsgebiete sind Trockenmischungen für Produkte, die bei traditioneller Herstellung in der Küche mit frischem Quark verfeinert werden. Hierzu gehören insbesondere Backwaren, Eiscreme und Desserts.