Mixe – Quarkteige/Biskuit

Die Mixe für Makronen überzeugen durch ihren hervorragenden Geschmack und ihre einfache Zubereitung. Zudem verfügen sie über einen hohen Conveniencegrad, da für die Anwendungen das Anrühren mit Wasser genügt. Es entfallen damit die aufwendigen Prozessschritte der traditionellen, handwerklichen Herstellung.

MOLDA Eiergüsse sind Convenience-Produkte, die sich besonders zur Kombination mit Früchten oder frisch-aromatischen Füllungen, wie z.B. Quarkfüllungen, eignen. Zudem sind auch pikante Anwendungen problemlos herstellbar.

Der Bechamel-Mix ist ideal für herzhafte Anwendungen, da das Anrühren und Weiterverarbeiten der Soße einfach und unkompliziert ist. Durch die Zugabe von unterschiedlichen Zutaten entstehen vielseitige Endprodukte.

Unser Sortiment an Mixen beinhaltet auch Produkte für Quarkteige. Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Backmischungen, welches das Portfolio ergänzt und Verwendung in vielen Applikationen findet, da es variabel einsetzbar ist.

Die Mixe-Biskuit überzeugen durch schnelle Zubereitung im „All-In-Verfahren“ und eine gute Lagerbeständigkeit, die sich besonders in Bezug auf die Aufschlagstabilität auszeichnet. Die daraus hergestellten Backwaren weisen eine feine und gleichmäßige Porung auf. In allen Einsatzgebieten zeigen sie sich belastbar und lassen sich gut mit Crémes oder Konfitüren bestreichen. Die Krume ist angenehm saftig und elastisch.